كبده بقري مقليه بالدقيق
عن الوصفة
كبده بقري مقليه بالدقيق جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 500 جرام كبده (شرائح)
- 4 فصوص ثوم مهروس
- معلقه صغيره ملح
- معلقه صغيه فلفل اسود
- عصير لمونه
- 0.25 فنجان خل
- 1 كوب دقيق
- زيت للقلي
- بصله متوسطه مقطعه جوليان
- تفاحه مقطعه مكعبات او شرائح
طريقة التحضير
-
1
لايجب غسل الكبده نهائيا لان غسلها يجعلها تصبع مثل الجلده (بتشد) عند تناولها.
-
2
في طبق عميق يوضع الثوم مع اللمون والخل والملح والفلفل ويقلب جيدا حتى يتجانس وبعد ذلك توضع عليه شرائح الكبده وتقلب في التتبليله جيدا.. وتغطا وتترك لمده نص ساعه.
-
3
في طبق اخر يوضع الدقيق وعليه رشه صغيره ملح ورشه من الفلفل الاسود وتوضع فيه الكبده حتى تغطا من الجانبين.
-
4
بعد ذلك تقلى في الزيت الغزير حتى يصبح لونها دهبي.
-
5
اختياري.. يمكن تقطيع بصل حلقات او جوليان ويوشح على النار وبعد ذلك توضع عليه قطع التفاح وتقلب لمده دقيقه وتقدم بجانب الكبده.
-
6
ملحوظه.. هذه الصور ليست خاصه بي ولكن استعنت بها للتوضيح لعدم الاتاحه لي لالتقاط صور خاصه عند عمل هذه الوصفه.. بالف هنا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
